SE ARMÓ EL BELÉN

 

Tod@s adornamos la casa-piso en navidades, y ponemos árbol, belén, espumillones por los muebles y luces intermitentes en los balcones.

Algun@s se le van de las manos el adorno navideño, se creen que estamos en Las Vegas, U.S.A, y ponen luces que parece el alumbrado del centro.

Otr@s, más modest@s, ponen sus luces en el patio de entrada de su casa, y lo ponen todo adornado: belén, luces y árbol, todo en su patio, para que la gente lo vea y comente:” ¡qué bonito!”,  “¡qué bien está”, (el vecin@ envidios@), “¡qué horterada, mírala, como se gasta los euros, y eso que la luz ha subido, esta va a tener problemas cuando acaben estas fechas...voy a poner mis figuritas que se mueven y suenan, para fastidiarla!”.

Pero montar el belén es todo un arte.

Si, también en los belenes se le van de las manos a algun@s, y montan su belén que parece el belén del Círculo Mercantil, o el de La Caixa, o el del hospital San Juan de Dios (ese se lleva la palma, tiene un Ángel holograma que aparece por la noche).

Y ponen su agua corriente, su interruptor para las luces día-noche, cielo estrellado, luces en las casas, casas que parecen el verdadero Belén, son auténticos maestr@s.

Mi belén es mucho más sencillo, pero tiene solera.

Perteneció a mi bisabuela, fue comprado en los años 60, y tiene siempre las mismas figuritas.

Incluye Reyes Magos, Portal, la Anunciación, animales varios, pastor@s, y 2 Ángeles: uno para la Anunciación y otro para el Portal.

Con el tiempo, se perdieron animales, se perdió parte del corcho, casitas del fondo, pero las figuritas, caganer también, siguen.

Claro que, a diferentes generaciones, cambios modernos, y desde hace 10 años, mi belén tiene...muñequitos de la saga Star Wars.

Si, mi Portal no tiene a Herodes y sus romanos, pues le pongo a Dark Vader y sus soldados imperiales blancos, a Boba Feet, y a un cazarecompensas buscador de Han Solo.

Los pajes de los Reyes son R2D2, C3PO, y Chiwacca, a Luke Skywalker y su maestro, Yoda, los pongo en la Anunciación, para que aprendan el mensaje del Ángel, que viene el Señor, está en un pesebre, junto a la mula y el buey...

Perdí el buey, compré otro buey en un bazar chino, y me apareció el buey original, al buey chino lo pongo cerca de Luke, que también los pastores tenían bueyes, no solo ovejas.

Mi belén parece la cooperativa ovejera, solo tiene ovejas, un perro, un gallo...y un pavo.

No sé...en los belenes veo cosas que en la era antigua no existían, bien por cultura, bien por tiempo.

¿Cómo es posible que en Belén haya chorizo, morcilla, jamones...si los judíos tienen prohibido el cerdo?

¿Cómo es posible que en Belén haya calabazas, berenjenas, pepinos, pavos, patatas, si esos animales y comida no se vieron en Europa y Asia hasta el siglo XV-XVI, cuando los viajes de Colón?, esos alimentos son americanos.

Lo que hace la cultura mediterránea...también hay gente que pone su belén nevado...cuando Belén es desértica.

Hay puestos de pescado... ¿fresco?, no creo que resistan mucho, esos peces, y menos marisco, pues los judíos también tienen prohibido el marisco.

Rapes, sardinas, bacalao, arenques, hasta pulpos y calamares se pueden encontrar en los belenes...como no sea desecado, o de río, no sé qué peces se comerían los israelitas (en esa época, sin cámaras de frío)

Lo más divertido que tengo, hace 2 años es...montar el belén a diario.

Si, lo tengo que montar día a día, ¿motivo?, mi mascota, una gata de 2 años de edad, que está hecha una granujilla, pues me destroza el portal por la noche.

No le atraen las figuritas, le atrae el brillo del papel brillante que pongo de fondo: brillan las estrellas, el reflejo azul metálico del cielo, ahora le ha dado por comerse plástico y...

Mi belén parece Palestina, y el cielo, con trozos comidos y señales de mordiscos.

A montarlo, total, solo estará un mes puesto.

Claro que mi gata no es la única destroza portales...mis 2 sobrinas gemelas, de 5 años, también se dedican a decorar mi obra belenista.

Para ellas, el Portal son muñecos para jugar, y lo hacen, y se montan cada historia...Yo las dejo, con la condición de no perderme ni una figurita.

Faltan animales, ¡a saber dónde estarán!, me los encuentro por el suelo, bajo los sofás: una oveja, un cerdito, un perro, unos pajaritos...

Este año, como novedad, he puesto un perfumero, de esos con vela de té que quema el aceite con olor que se echa arriba.

Y le pongo 1 cucharadita de incienso mezcla navideña, para que el aceite queme la mezcla y el salón huela a Romero, Lavanda, y varias resinas.

Parece la casita de Belén, la que algun@s le ponen luz de verdad.

CONSEJOS PARA PONER UN BELÉN MEDIO EN CONDICIONES.

1-saber dónde colocar las diferentes escenas, y que los Reyes no atropellen a los pastores de la Anunciación.

2-si el sitio es pequeño, quitar algunas figuritas, que el belén no parezca la sala de espera del ambulatorio.

3-preever que las luces dentro del Portal pueden fundirse, crear cortocircuito y chispas, y quemarse el belén...y el piso entero.

4-asegurarse que el Portal sea estable, riesgo de caerse con solo poner un pajarito encima.

5-si hay niñ@s pequeñ@s, tener pensado que esos niñ@s van a coger tus figuritas para jugar.

6- ¡cuidado con la suegra-cuñada!, riesgo de perder esa figurita que a ellas les falta en su Portal.

7- ¡no quitar esa oveja-cabra que está en la esquina del corchooo!, es la que hace de contrafuerte, para que el corcho del Portal no se caiga.

8- ¿os habéis fijado que siempre hay 1 figurita, animal que se cae?, es la conspiración belenista, y siempre es la misma, hace efecto dominó cuando se cae, la pongas donde la pongas, esa figurita-animal, al caerse, tira otras figuritas, para que tú tengas que poner, de nuevo, todo tu belén.

9-tus hij@s, sobrin@s estarán buscando el caganer, para echarse unas risitas, riesgo de destrozo total de belén, al coger el dichoso caganer, escondido.

10-riesgo de caída de la Estrella de Oriente, asegurarse bien con fixo, cuerda fina de pesca, y si se cae, tener por seguro que estará detrás del mueble, donde está puesto el belén.

Si la quieres recuperar, ten claro que tienes que quitar todas las figuritas pegadas al mueble, no vaya a ser que se caigan detrás del mueble, tb.

11-tener en cuenta los comentarios del cuñado enteraillo: “los Reyes vienen de Oriente, y los has puesto dirección Oeste”, “la mula y el buey no estaban en la época romana”, “tu belén no tiene agua corriendo, como el mío”, “la estrella no mira en la dirección correcta”, “no es una estrella, es el cometa Leonard, o el Hale Hoop”.

Paciencia, sé que tienes ganas de estrangularlo, pero, ¿Qué dirá tu mujer?

Que tengáis unas buenas navidades, unas felices fiestas.

Realizado por: Mª del Mar Elías Revilla.

 

El 7 de diciembre, las chicas de Avance tuvimos salida navideña, hoy toca ir al Alcázar, donde estaba una exposición y venta de dulces de convento.

Dulces divinos, con el toque casero y artesano que solo las monjas cocineras saben hacer, dulces que saben a horno de leña, incienso, cera de velas y cantos acompañados de órgano y voces en coro.

Pero la exposición tuvo un éxito enorme, y el 6 diciembre, día de la Constitución, Sevilla fue a comprar las delicias de los conventos.

Tantas fueron las compras, tantos los visitantes, que el 7 diciembre, no quedaba nada, nada, ni siquiera en los almacenes.

¡Oh, queríamos alfajores, pestiños, hojaldradas, pasteles de gloria, mantecados de canela, limón, bolitas de cidra, cortadillos!, esos dulces que nos comíamos de pequeñ@s, y que sabían diferentes de los industriales, tan secos, sin trozos grandes de almendra, nueces.

Hora de cafelito y tostada, pues algunas chicas no desayunaron, fuimos a la confitería-cafetería Canasta.

La que antes era Horno San Buenaventura, sitio muy céntrico, con obrador propio y cocina, con pequeña tienda para comprar y llevar.

Ya que no tuvimos ocasión de comprar dulces, los tomamos en la Canasta, ricas tartas de queso y fresa, con base de galleta abajo, bizcocho jugoso sin azúcar, un borrachuelo relleno de cidra, y tostada entera, una rica tostada con mantequilla.

Batidos de helado hechos al momento, pero que te lo servían 10 minutos tarde, rico té de invierno, descafeinado con mucha espuma, pero tardaban en servir.

Después del desayuno, hora de despedida, compras navideñas, coger el tranvía para San Bernardo, y hasta la próxima salida.

Y como de dulces navideños va la cosa, aquí os pongo receta, para las fiestas familiares, o entre amig@s.

 

MAZAPÁN

Receta muy casera, un clásico de toda Pascua, se compran figuritas, pero es más rico hacerlo como las monjas.

INGREDIENTES: 1 vaso de almendras molidas, 1 vaso de azúcar, 1 huevo, clara y yema separada.

PREPARACIÓN: se pone la almendra en un bol, y se mezcla con el vaso de azúcar.

Se echa la clara del huevo, y mezclamos bien con cuchara, hasta que la masa se note como pasta, un poco grasa (es por el aceite de almendra).

Hacemos bolitas, o churritos, con la masa, y empezamos a moldear figuritas (caracoles, con churro enrollado, patitos, un gusano, uniendo 3 bolitas, hasta un dinosaurio, imaginación al poder del mazapán), o formas (redondo, panes, trenzas).

Las figuritas, o formas, las ponemos en la bandeja de horno, y la untamos con la yema de huevo batida, para dar grill a la superficie de nuestro mazapán.

15 minutos, a 180º, solo parte de arriba del horno, para que se dore la parte de arriba.

Pasado el tiempo, dejamos enfriar en la encimera, se comen fríos.

 

ALFAJORES

Otro clásico de Navidad, sobre todo en el pueblo de Medina Sidonia, donde los hacen largos, con sabor a vino y almendra, con una capa gruesa de glaseado de azúcar y envueltos en papel de celofán.

INGREDIENTES: 1 vaso de batata boniato hervida, medio vaso de almendras machacadas, media taza de avellanas machacadas, medio vaso de dátiles cortados en trocitos, 1 cucharadita de canela, ralladura de limón, 1 cucharada de chocolate-cacao en polvo, 1 vaso de almendras molidas.

 

PREPARACIÓN: se mezclan todos los ingredientes, hasta formar la masa de los alfajores, menos la almendra molida.

Se pueden hacer figuras, como el mazapán, o darle la forma de cilindro tan propia de los alfajores.

¿ya tenemos nuestras figuritas, nuestros cilindros?, pues los rebozamos en la almendra molida, y listos para comer, sin horno ni cocción.

 

BOMBONES

Ideal para regalar, no solo en fiestas de invierno, en todo cumpleaños, eventos, celebraciones, ascensos, jubilación, elección de miss-mister, despedidas de solter@… no pueden faltar los bombones.

Si, sé que el mercado es muy competitivo con los bombones caseros, pero serán de agradecer si se hacen bombones para ese ser querido, con el papel rizado en cada bombón.

 

INGREDIENTES: 1 vaso de pasas en remojo de anís, o ron, media hora antes de la preparación, 1 vaso de avellanas machacadas, 1 cucharada de chocolate cacao en polvo, 6 galletas molidas, 1 cucharada de coco rallado, 1 vasito estilo chato de vino dulce.

 

PREPARACIÓN: se mezclan las avellanas, las galletas molidas, el vasito chato de vino, y las pasas escurridas del licor, se hacen bolitas, o se ponen en moldes de silicona con formas divertidas (corazones, emojis, cuadrados de hielo, huesos).

Se rebozan las bolitas, o las figuras, en chocolate cacao o en el coco rallado, se ponen los bombones en papelitos rizados, y a presentarlos como postre en la cena de Nochebuena.

 

Ricos dulces para fin de cenas celebraciones, en estas fechas tan especiales, donde nos convertimos en Masterchef, para ofrecer a nuestros familiares lo mejor que tenemos en nuestras casas, y apuntarnos un tanto, porque lo hemos hecho sin industria, sin cadenas de montaje, sin comprarlo en supermercados...como las monjas los hacen.

 

DESAYUNO, MUSEOS Y PALOMAS

 

Martes 30 de noviembre, último día del mes de recordar antepasados, día elegido para visitar 2 museos que están en el parque de M Luisa: el museo de artes y costumbres populares, y el museo arqueológico.

Quedamos los chicos/as de Avance en la plaza de España, en la fuente central, a las 10/30.

No hacía tanto frío, y el día no estaba nublado, ni con nubes amenazantes de lluvia.

Entre palomas y peces de colores del canal de las barquitas, esperamos a los compañer@s.

¡Uy, no vienen!, o vienen más tarde, y como en el grupo todavía no se había desayunado, buscamos el bar Abilio.

Parecía que estaba a punto de abrir, el Abilio, pero todavía no ponía desayuno, así que fuimos a otro bar cercano.

En la Auténtica se tomó cafelito, tostadas, bien cómodo, en el interior, que apetece en estas mañanas de invierno desayunos calientes.

Un bar con camisetas de deportistas famosos, de futbol y baloncesto, acompañados de una tabla de surf, muy deportivo, la Auténtica, y cercano al parque.

Con las tripas llenas, esperamos en un banco a José Antonio, aparcando en la avenida de la Raza.

Empezamos la visita, al museo arqueológico, pero ¡vaya, cerrado por reformas!, y eso que se llamó, y dijeron que estaba abierto, ¿abierto?, si, abierto, para que entren los operari@s que están trabajando en el museo.

Como el museo de artes y costumbres estaba en frente, ese fue el que visitamos.

Félix ya había llegado, estamos tod@s los del grupo, comenzamos a verlo.

Un museo muy curioso, en él se ve cómo vivían personas de otras épocas, sus talleres, sus casas, utensilios para cazar, objetos de tocador y baño, hoy, impensables de usar, ¿Cómo se lavaban nuestras bisabuelas, sin grifos, sin bañeras?, en el museo se expone sus muebles.

Juguetes de hace casi 2 siglos, daban miedo las muñecas, parecían sacadas de pelis de terror. Nada más ver una de esas muñecas, casi tod@s dijimos “¡Annabelle!”. Las películas de ahora tienen juguetes antiguos.

Talleres de trabajadores de cuero, toneleros, orfebres (trabajos de metales preciosos), imagineros (imágenes de Semana Santa), cestería, los trabajos que se hacían en el campo, en los pueblos, todo artesano, todo con herramientas, nada de maquinaria.

Telares que manejaban las mujeres, encajes de bolillos, bordados, telas en bastidores, que manejaban las abuelas, madres, jóvenes, y después las vendían, para sacarse sus duros y tener para sus gastos, o gastos para sus peques, en esos tiempos, trabajo y afición eran lo mismo.

Toneles llenos de solera, vino dulce, las bodegas que algunas familias tenían en los sótanos de sus casas, el olor a vino rico invadía la sala, apetecía un Canasta fresquito, acompañado de una loncha de jamón y un panecillo, ¡podrían darlo en el museo!

 

Otro trabajo artesano, otro taller, otro oficio famoso en Sevilla: la cerámica.

Las 1ras fábricas de cerámica las trajo el marqués de Pickman, haciendo que los monjes de la Cartuja sevillana le presten sus hornos.

Cerámica de la Cartuja, platos decorados, cerámica con brillos metálicos de tornasol, en los años 20-30, azulejos religiosos, que más tarde serían azulejos publicitarios, recordatorios para personas famosas que nacieron en tal calle.

Cerámicas heredadas de nuestros antepasados musulmanes, adornando los edificios del parque de M Luisa, la plaza España, el Alcázar, la catedral.

La zona de los armeros, los fabricantes de armas, tanto de fuego (rifles y pistolas de caza), como de pincho (espadas, dagas), con sus accesorios para la pólvora, guarda espadas, cascos de los conquistadores del siglo xv.

¿terminamos ya la visita?, ¡no, hay más salas por descubrir!

Exposiciones temporales, una hablando sobre el patrimonio cultural de los pueblos andaluces: oficios (colmenero, pescadores de almadraba, pastores) fiestas (romerías, carnavales, cruces de Mayo), comidas (migas, buñuelos, espetos de sardinas, dulces típicos de Navidad y Pascua), y otra más glamorosa: fotos y vestidos de la revista femenina Elle, fotos desde los años 50, donde Grace Kelly salió en portada, hasta nuestros días.

Vestidos de fiesta, flamenca, auténticas obras maestras de diseñadores.

Y ya, terminando la visita al museo de artes y costumbres populares, empezamos a ir al bar Abilio, ya totalmente abierto, para tomarnos un refresco y tapitas, que la hora del aperitivo se acercaba.

Esperemos que la próxima vez que visitemos el parque, esté abierto el museo arqueológico, totalmente renovado, con la historia de Sevilla, desde los tiempos cavernícolas, hasta el medievo-musulmán, pasando por nuestros antepasados romanos de Itálica, y el tesoro del Carambolo.

Realizado por: Mª del Mar Elías Revilla.

LA VUELTA AL DÍA EN 80 MUNDOS (o un paseo por la feria de las naciones).

Los chicos/as de AVANCE fuimos el jueves, 7 de octubre a la feria de las naciones que, después de 2 años sin abrir, por restricciones del COVID 19, ha vuelto a ponerse en el Prado San Sebastián.

No fuimos a dar una vuelta, fuimos a comer, pues la cita la tuvimos a las 14/00, la hora de sentarse en algún pequeño restaurante exótico.

Era difícil escoger en cual de esos bares almorzar, pues todos son riquísimos: había hamburguesas de canguro, arepas colombianas, choripán argentino con salsa chimichurri, costillares españoles, compitiendo con el costillar U.S.A, paellas en nuestro bar, fideos tailandeses y pitas griegas, para perderse por el mundo sin salir del parque.

Al final nos decidimos por Colombia, pero da igual donde te sientes, puedes comer de otro bar, y en Colombia comimos cocina colombiana, argentina y griega, ya que cada un@ se pidió platillos de otros países.

Las arepas estaban exquisitas, los colombian@s tienen nuestra misma costumbre que nosotr@s: guisan la carne que se usa para relleno, ya sean arepas, empanadillas, patacones (tortas saladas de plátano machacado, con la carne por arriba).

El rico choripán: chorizo criollo, asado en fuego de leña, con chimichurri, el adobo salsa que tod@ argentin@ le echa a las carnes y pescados.

Y la pita griega, en representación del mediterráneo: un pan árabe más gordo que el de las kebaps, con carne de pollo-ternera-cordero, con verduras y salsa de yogur. Tb estaba la mousakka: una lasaña de berenjenas, carne de ternera o pollo, y salsa de tomate.

Postre: helados, que hacía calor en la feria de las naciones.

 

Tras la comida, una vuelta, para ver los puestos artesanos, y comprar, si hay algo que gusta.

Las calores hicieron de las suyas, no estuvimos mucho tiempo dando el paseo, y a las 17/00, imitando a los ingleses, el grupo se sentó en un bar de copas-café, para descansar, comentar, y merendar, junto a una fuente que refrescaba el caluroso ambiente.

Recomiendo dar un paseo por esa exposición, comer cosas que los sevillan@s no han probado, comprar camisetas con motivos que no aparecen en el corte inglés, ni en HyM, y joyas, regalos, curiosidades, trozos de tartas y pasteles asturianos llamando a la hora de merendar.

Tod@s esas cosas no se perderán ni con la lluvia, que espero borre el calor sevillano que estamos viviendo.

La feria de las naciones termina el 2 de noviembre, con la fiesta de todos los santos, es tiempo de terminar este artículo.

 

Realizado por: Mª del Mar Elías Revilla.

UN PASEO POR LOS MADRILES

Cuando una cumple años, ya pide regalos sorpresa, ¡a ver, tengo de todo!.

Pero recibí un regalazo gordo, de esos que no se esperan, de esos que no se regalan así por así: mi amiga Raquel me dio 2 entradas para ver el musical de “El Rey León”.

El estreno fue el 29 de septiembre, pero ojo, que ir a ver un musical en Madrid no es ir, ver el show, y después, coger el A.V.E y volverse a Sevilla, hay que pensar en más cosas.

Alojamiento: solucionado, yo me quedo en el piso de mi hermano, Raquel, en el piso de familiares suyos, problema arreglado, y ahorro de hoteles y pensiones baratitas.

Billetes para el A.V.E: comprados y sin problemas, pues amenazaba la huelga de trenes prevista para esas fechas (al final resultó afectada Barcelona, y no Madrid)

Entradas para el show: yo las guardo, compradas, con sus butacas. Hay que estar ¾ de hora antes, para coger el sitio, y esperar a que el teatro Lope de Vega se llene.

¿Solo nos quedamos ese día?, ¡please, que es Madrid, y hay muchas cosas que ver!. Tampoco hay que quedarse 1 semana, pues fuimos exclusivamente a “El Rey león”, pero no vamos a coger el A.V.E cuando terminaba la actuación.

Decidimos quedarnos el día siguiente, hacemos otra noche en casa de nuestros familiares, y al día siguiente, ese día sí que se coge el Galaxy Express 999, digo...el A.V.E.

29 DE SEPTIEMBRE, LA PARTIDA.

Equipaje listo, entradas dentro del bolso, certificado COVID, nervios y prisas para coger el metro, autobús 32 para la estación de Santa Justa, comprobación si tenemos cosas raras en los equipajes (no pitó, no me descubrió los huevos Fabergué que tenía escondidos), y listos, a montarse en el tren que nos llevará a la capital.

Por cierto, es mejor llevar 1 maleta trolley que un macuto sin asa para colgar al hombro, mucho más cómoda y manejable.

Instrucciones de mi hermano “os bajáis en la estación Valdeacederas, linea 1”. ¡cuántas líneas tiene el metro de Madrid!, y cuantas salidas en Atocha.

El metro de los madriles es diferente al de Sevilla, no tiene puerta de seguridad, pero las estaciones están decoradas con paneles de anuncios, viñetas sobre Fortunata y Jacinta, la obra de Galdós, se puede ver cultura en esas paredes.

Llegada al piso de mi hermano, comida en un cercano kebab, instalación mía vaciado de macuto 3 días...y a hacer un poco de turismo.

¡Bienvenida, Puerta del Sol!, y justo, anunciando los cuartos, antes de dar la hora, me dieron ganas de comer las uvas, o los madroños, porque ahí, en la enorme plaza del fin de año, también estaba el oso y el madroño, o más bien, la osa, porque es 1 osa que se está comiendo un rico madroño. Y, como testigo de los años que pasan, la estatua de Carlos III, soportando el frío, el calor, la nieve, la lluvia, y las palomas con una sonrisa en los labios, el mejor alcalde de Madrid.

Si hay una palabra para definir nuestra capital, es una época: neoclasicismo, mires por donde mires, las fachadas de los edificios están adornadas con columnas, guirnaldas, cuernos de la abundancia, ninfas y diosas romanas, todo grecorromano, y precioso, la cultura dentro de la ciudad, no solo en los museos.

Y como en los madriles hacen todo a lo grande, también los helados los hacen a lo grande, me comí una tarrina pequeña muy bien despachadita.

Después de merendar, y como el recinto de La Almudena estaba cerca, fuimos calle abajo, para ver el palacio real y la Almudena, la catedral de Madrid.

Su fachada, impresionante, llena de estatuas de santos (para variar, es templo cristiano, ahí no vas a meter a Zeus), estatuas blancas que contrastan con el gris de los ladrillos. Es curioso, Madrid es todo gris y blanco.

Pero en el interior, era como una iglesia muy grande, no era tan monumental, como nuestra catedral, o las catedrales góticas de Burgos, ni varias salas, ni capillas, solo es una iglesia, con sus vidrieras, sus arcos, vírgenes, santos, era más bonita por fuera que por dentro.

¡La hora del teatro, que se nos va a pasar!, sin problemas, estaba cerca, y bien anunciado, con un cartel grande.

Entramos al Lope de Vega y...asientos estrechos, pasillos estrechos, mascarilla obligatoria, pero sin distancia de seguridad, un@s pegados a otr@s.

Muy recomendable el musical: una puesta en escena tremenda, efectos especiales, canciones que recuerdan cuando fuimos jóvenes, o niñ@s, risas aseguradas con las hienas, y con Timón y Pumba.

Regalazo amortizado cada euro, merece mucho la pena, daros una escapadita y a ver teatros y musicales por Madrid, que hay afición por las artes y la cultura.

1 DE OCTUBRE, VISITA AL AIRE Y SOROLLA.

¡Despertador a tope, que hoy toca autobús turístico!, desayuno en una cafetería cerca de donde mi hermano tiene su piso estudio, sin el pesado macuto del fin de semana.

Quedamos Raquel y yo en la Puerta del Sol, todo en la línea 1 del metro, y de ahí, dirección fuente de Neptuno, donde nos esperaba el bus.

¡Sí, sí, en la parte de arriba, que se ve mejor!, tod@s querían en la parte de arriba, y tuvimos suerte, quedaban 2 asientos en la parte de adelante del todo.

Y ya sé por qué no se sentaban en esos asientos: una franja negra, de esos quitasoles, impedía ver con comodidad los monumentos, fachadas, fuentes, entradas de parques, Raquel y yo teníamos que agachar la cabeza para ver lo que el guía del autobús iba indicando.

Un paseo de casi 2 horas, viendo Madrid a vista de gorrión motorizado: la Cibeles, la Almudena, el palacio real, monumento a Goya, el museo del Prado, todos los diferentes madriles: el moderno, el Madrid de la Ilustración, el Madrid de los Austrias (desde los reyes católicos hasta Carlos II).

Muy bonita la iglesia de la Inmaculada: toda de rosa y blanco, con una torre aguja que recuerda a la torre Eiffel. Con razón hay cola de espera para casarse en esa iglesia.

Los edificios, tod@s adornados, y rematados por diosas, más diosas que dioses: Minerva, el Fénix, Apolo, la Victoria. No sé si estaba en Madrid o en los caballeros del zodíaco, con tantas diosas. 

Las 4 puestas de Madrid, desde la famosa puerta de Alcalá, con la canción de Víctor Manuel y Ana Belén, hasta la puerta de la Independencia, en honor a la victoria de España vs Napoleón.

Del Madrid que tod@s conocemos, al Madrid que poc@s saben: la época de Alatriste, Cervantes, Felipe II y su amante conspiradora, la princesa de Éboli.

Se parece mucho a nuestro centro histórico, quizás por la época barroca que tocó vivir: placitas con fuentes, bares terrazas con tapitas, fachadas adornadas con macetas, flores en los balcones.

Vuelta al Madrid actual: parque del Retiro, la fachada de las Ventas, donde los toreros (¡y toreras tb!) sueñan con pasar a hombros por la puerta grande, señal que ha triunfado, y ya es famos@, el río Manzanares.

Y terminamos el viaje en la fuente de Neptuno, donde esperaban más turistas.

Comida, y dirección al museo de Sorolla.

Íbamos adelantadas, ya eran las 15/30 cuando llegamos, pero las entradas al museo eran a las 16/30.

¡sin problemas!, el museo estaba casi vacío, apenas había grupos, ni colas, nos dejaron pasar.

Vimos sus cuadros, llenos de luz blanca y azul del mar, orillas donde la mujer de Sorolla, Clotilde, y su madre paseaban con vestidos de encajes, un pequeño jugaba con su barquito, y una bañista lucía su tapado bañador azul celeste.

El museo era también la casa del pintor: se notaba su estilo burgués, era de buena posición, sus muebles eran baúles, objetos exóticos de China y oriente, platos de cerámica, tinteros, imágenes religiosas, despachos con muchos cajones, adornados de taracea, al estilo árabe.

Sorolla fue diseñador de jardines, la entrada al museo era un pequeño jardincito, al estilo andaluz, con sus setos de mirto, su fuente bajita, muchos bancos para descansar, un rinconcito de naturaleza entre tanta modernidad urbana.

¡Cuántas emociones en 1 solo día!, teníamos que aprovechar bien las horas, en 3 días no se ve Madrid.

2 DE OCTUBRE, SAYONARA CAPITAL.

Recogida de ropa, guardado todo en el macuto (que ya no lo voy a llevar más), desayuno en la misma cafetería, y a quedar, por última vez, en la Puerta del Sol.

Hoy, visita al museo Reina Sofía, museo donde artistas actuales tienen sus exposiciones, mezcladas con cuadros históricos y famosos, desde el impresionismo, hasta nuestro año.

Es grandísimo, muchas salas, divididas en 3 plantas. Los museos de Madrid tienen esa curiosidad: son grandes, no puedes verlos enteros en 1 día.

Entramos para ver la estrella del Sofía, el Guernica de Picasso.

Antes, nos metimos en 1 exposición sobre la revolución industrial del XIX-XX, las desigualdades sociales, la explotación infantil, los tiempos de nuestr@s bisabuel@s.

Como el cine recogía la lucha obrera, panfletos, dibujos animando a la huelga, el arte al servicio del que trabajaba.

 Caricaturas de periódicos, ridiculizando al burgués, a la regencia de Mª Cristina, poniendo el vicio de las calles, y quienes eran sus clientes.

Cuadros de Dalí, esculturas de hierro y terracota, figurines para los teatros de barrio...y el Guernica, el cuadro que expone la tragedia de un bombardeo, el simbolismo de un artista que amaba las mujeres, los toros, las palomas, y como quedó truncado su pacífico mundo, el blanco, negro y gris denunciando la injusticia al espectador.

¡Qué se nos va el A.V.E!, ¡ay, qué pena, no poder ver más cuadros de obras maestras!, también estaba “Mujer en la ventana”, de Dalí, y otros cuadros famosos.

Pero teníamos el tiempo justo, menos mal que el Reina Sofía está muy cerca de la estación de Atocha.

Todo fue llegar, pasar las maletas (no pitó, no me descubrió las botellas de ayawasca adulterada), sentarnos en el A.V.E, y llegar a Sevilla en 2 horas y pico.

3 días por los madriles, 3 días de cultura, museos, espectáculo en vivo, 3 días bien aprovechados.

Y como nos han faltado por ver muchas cosas, de vez en cuando, haremos escapaditas por la capital, escapaditas que pondré en el blog, y que los lectores sabrán.

Realizado por: Mª del Mar Elías Revilla

SALIDA SEVILLANA DE AVANCE

Viernes 17 de septiembre, despertadores sonando a las 8/00, aseo, desayuno, arreglarse para ver la Giralda y las Setas, a las 10/00,  chic@s de AVANCE quedaron para formar el grupo .

 11 personas esperando a las puertas de la catedral, a que abran, para ver las maravillas cristianas que hay dentro de la catedral.

Dependiendo de tu grado de discapacidad, la entrada puede salir más barata, o aumentar de precio, eso sí, la entrada te permite ver toda la catedral entera, Giralda incluida.

Primera curiosidad: el wc estaba dentro de un pequeño patio auténtico sevillano, con una fuente central y plantas alrededor, un sitio con encanto, que parece más para sacar fotos que entrar para hacer “cosas urgentes”.

Dentro de la catedral hay mucha historia: cuadros, estatuas, distintas capillas que, dependiendo de los maravedíes y doblones de las familias nobles, esas capillas estaban más adornadas.

Llamó la atención la tumba de Cristóbal Colón, dicen por ahí que en esa tumba no está enterrado el navegante de las Indias, por su origen genovés, y que ahí está enterrado un familiar de Colón.

También hay una leyenda urbana, dicen que si tocas un pie de los guardias que custodian la tumba, una de esas estatuas se le mueve un ojo, para que tu salgas huyendo de miedo, porque dentro de esa tumba hay tesoros de los mayas y aztecas.

Se puede ver los pies limpitos de las estatuas, la gente los toca, a ver si es verdad eso del ojo, pero con la pandemia del Covid, han puesto cordones alrededor de la tumba, prohibido tocar y comprobar si es cierta la leyenda.

Pasamos a la sala de los tesoros, estos no son de las Américas, son objetos religiosos, algunos donados, otros, encargados a orfebres.

Coronas de Vírgenes y niños Jesús, relicarios, rosarios, adornados con piedras preciosas, y angelitos de porcelana, objetos de sacristía, pequeños carrillones para avisar a l@s feligres@s cuando hay que arrodillarse y levantarse, todo de oro, plata, grabados...

Con razón son los tesoros de la catedral, todo de lujo y cujo.

Cansancio en los visitantes, entramos en otra sala con asientos, muy propio, para una paradita, ¡hay tantas cosas que ver!

La sala estaba adornada con imágenes de mármol, y debajo de ellas, inscripciones en latín, explicando la escena, ¿hay alguien que sepa latín?, más o menos, se intuía lo que ponía, pero era por la escena bíblica, no por conocimientos de lenguas antiguas.

Terminamos la visita a la catedral con el retablo mayor, todo de oro, y 3 órganos grandes, sala del coro, y la Virgen de los Reyes en medio del retablo, la Señora de Sevilla.

A subir a la giralda, td@s con entusiasmo, que arriba del campanario hay vistas de la ciudad.

Primeras cuestas, no costaban mucho subirlas, pero las personas que bajaban se estaban riendo, como diciendo ”esto es solo el principio”.

Por la cuesta nº 10, ya se notaba el cansancio, ¡arriba, que todavía quedan rampas!, la mascarilla empezaba a sobrar, pero no te la puedes quitar, normas de higiene.

De vez en cuando, paraditas en los descansillos, darte la vuelta, bajarte la mascarilla, para respirar,  sin que te vean los otr@s.

¿Ya se han terminado las rampas? ¡Qué va, ahora, a subir unos tramos de escaleras!, directos al campanario.

Toda Sevilla a tus ojos:  terrazas con piscinas privadas, salas chill out privadas, para tomarte el gin tonic y montar tu quedada pija, tejados con gatos, ropa tendida, techos de la catedral, claraboyas de cristal, vistas del patio de los Naranjos, del parque de Mª Luisa, atracciones de Isla Mágica, la torre Pelli más cerca.

Y las campanas, que daban la hora, asustando a los turistas, sonaban muy fuerte, y eso que eran las campanas pequeñas, que si fueran las grandotas, dejarían sord@s al personal de arriba.

¿Quién tiene ganas de subir a las setas de la Encarnación?, ¡nadie!, ¿Quién quiere tomarse un refresco cuando acabemos la visita? ¡Tod@s!.

 Las setas, la dejaremos para otro día, ya estaba bien de tanta subida, y nos dará tiempo para visitar el anticuarium, el museo romano que hay debajo.

Nos faltó por ver a San Fernando, y el famoso lagarto de la catedral, pero todo no se puede, y más cuando eran las 13/30, y apetecía aperitivo

 En la antigua confitería Filella hacían unas pastas de recuerdo: los lagartos de la catedral.

La confitería cerró, pero la receta viajó hasta las tierras del Duero, y son llamadas “los lagartos de fray Tomás”.

Aquí os dejo las pastas.

INGREDIENTES: 1 vaso de harina, 5 cucharadas de mantequilla sin sal, o margarina, medio vaso de azúcar, 1 huevo, media cucharadita de vainilla en polvo, medio vaso de almendras molidas.

PREPARACIÓN: se mezcla la harina, la mantequilla, la vainilla, la mitad del azúcar, y la almendra molida. Se deja reposar media hora.

Se coge un cachito de masa y se le da forma de lagarto, o se compra un molde con forma de lagarto, especial cortapastas.

¿Ya tenemos el reptil?, se pinta con el huevo batido, y se le echa azúcar por encima.

Hornear durante 10 minutos, a 200º, dejar enfriar, y comerlo, como si se hubieran comprado en Filella.

En la plaza de San Salvador, a refrescarse por dentro, y cada un@, a donde quiera, la visita ha terminado.

En estos tiempos otoñales, hay que aprovechar para salidas, el tiempo acompaña, y los chic@s de AVANCE gustan de saber cosas sobre nuestra ciudad.

Realizado por : Mª del Mar Elías Revilla.

MENÚ MARINERO

 

¡Arrr, piratillas de agua dulce!, si habéis leído mi artículo anterior, el del camping Roche, pensareis que mis vacaciones han sido un churro.

Pero no fue así, puesto que cuando salimos del bungalow, nos dimos baños en las playas cercanas, dimos vuelta por las tardes-noches de Conil.

Y en una de esas salidas, entramos en una taberna marinera, muy recomendable por su comida y decoración. Se llamaba “La chanca”, y recordaba a las tabernas piratas, con ánforas y peces bajo el suelo.

¿Queréis comer como en “La chanca”?, ¡Pues marchando rico menú para los tripulantes del “Avancilla”!.

1ER PLATO: ENSALADA DE LECHUGA, AGUACATES Y LANGOSTINOS.

Su nombre lo dice todo.

INGREDIENTES: 1 lechuga iceberg, o romana, 1 aguacate gordo, 7 langostinos cocidos, o un paquete de surimi, media manzana verde, salsa rosa.

PREPARACIÓN: se corta la lechuga en tiras finitas, el aguacate, en cuadrados grandes, los langostinos, en rodajas (si los langostinos están por las nubes, el surimi es una opción), el surimi, tb en rodajas, y la manzana verde, tb en rodajas, pero no se le echa mucha manzana, que es una ensalada, no el postre.

Se remueve todo, y se echa la salsa rosa por encima, si es posible, en espiral, para más bonita la presentación.

¡A comerla, que está fresquita!

 

2NDO PLATO: ALBÓNDIGAS DE ATÚN.

Conil es la capital del atún, no he visto pueblo de Cádiz que le saque partido a este pez, todo Conil es tapas de atún: atún a la plancha, tartar de atún, empanada de atún, atún a la conileña, brocheta de atún...

INGREDIENTES: 6 latas de atún, 2 dientes de ajo, un poco de cebolla, tomate frito, 1 huevo, pan rallado, harina, sal, aceite para freír.

PREPARACIÓN: las 6 latas de atún se desmigajan y se escurre el aceite, se ponen en un bol mezclador.

Los dientes de ajo, la cebolla, se pochan hasta que tomen color.

Se echa el atún, para que tome sabor de este sofrito, y se echa sal al gusto, se remueve.

Y cuando esté caliente, se pone de nuevo en el bol mezclador, y se echa un chorretón de tomate frito (poco tomate), 1 huevo y 1 cucharada de pan rallado, se mezcla hasta hacer una masa donde el huevo esté incorporado, el atún parezca carne picada y tenga consistencia.

Se van haciendo las albóndigas, dando vueltas con las manos, se pasan por harina y se fríen en abundante aceite humeante.

Una vez hechas las albóndigas, le podemos echar la salsa que queramos, recomendable acompañar con patatas fritas.

POSTRE: CUPCAKES DE LIMÓN.

Que mejor que el limón para aligerar tal menú, estas cupcakes son muy ricas.

Si se quiere dejar en magdalenas, solo se hacen las cupcakes sin el chorretón de arriba.

INGREDIENTES (SIN CHORRETÓN): 4 cucharadas y 1 cucharadita de mantequilla sin sal, medio vaso de azúcar, 2 huevos, 1 vaso de harina, 1 cucharadita y media de levadura, medio vaso de leche, el zumo de 1 limón y la ralladura de 1 limón (obviamente, es el mismo limón, 1ro rallarlo, y después, exprimirlo), molde para cupcakes, cápsulas de papel.

PREPARACION: mezclar la harina con la levadura, y reservar. Mezclar la leche con el zumo y la ralladura del limón, y también reservar.

En la batidora, se bate la mantequilla con el azúcar, hasta que se ponga cremosa, se añade 1ro un huevo, se bate con la mantequilla, y cuando esté batido, se mezcla el otro huevo, se bate hasta que se incorpore a la mezcla.

Ponemos en la mezcla batida la mitad de la mezcla harina-levadura, se bate, se echa la mitad de la mezcla leche-limón, se bate hasta que esté incorporada. Se echa el resto de la harina, se bate, y se echa el resto de la mezcla de leche, se bate, aquí se bate mucho, pero cuanto más batida la mezcla, más cremosa la masa de las cupcakes.

Se ponen las cápsulas de papel en los moldes de cupcakes, y se rellenan con la masa ¾ de su tamaño, hornear a 180º, 22 minutos, y hacer la prueba del pincho : meter un pincho en el centro de 1 cupcake, si el pincho sale limpio, la cupcake está hecha, pero si el pincho sale sucio, otros 15 min más al horno.

Se enfrían, y se comen.

Si queremos el chorretón arriba.

INGREDIENTES: 6 cucharadas de mantequilla, medio vaso de azúcar, la ralladura de un limón, y 3 cucharadas de zumo de limón, manga pastelera.

PREPARACIÓN: batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que la mezcla se ponga blanca, añadir la ralladura y el zumo de limón, batir hasta que todo se mezcle.

Se pone la masa en la manga pastelera y ¡CUANDO LOS CUPCAKES ESTÉN FRÍOS, BIEN FRÍOS! (error muy común en los que hacen las cupcakes, recordad que la masa está hecha a base de mantequilla, y la mantequilla se derrite), se decora al gusto.

Podéis echarle a los cupcakes con churretón bolitas brillantes de anís, fideos de chocolate, gominolas.

Y recordad, lectores del blog: ¡vente con nosotros/ no mires atrás/ estamos juntos hasta el fin/ somos lo que hacemos/ no pidas perdón/ que el viento sople a tu favor/ somos de la piel del diablo/ ¡viva el ron! / y un esqueleto fue mi amor/ que te sean propicios/ la suerte y el honor/ que el viento sople a tu favor! (Mägo de oz, “que el viento sople a tu favor”, Gaia 3 y Bandera negra).

 

Realizado por Mª del Mar Elías Revilla.

CAMPING ROCHE, ¡QUE DERROCHE! . (Guía de supervivencia en campings).

Desde el lunes 23 de agosto, hasta el 30, pasé unas vacaciones campestres, en plan bungalow, en el camping Roche, zona Conil, Cádiz.

Si, toda la ilusión puesta en una semana de tranquilidad, sonidos de la naturaleza, tener tu casita camping alquilada...

EL HOTEL DE LEÓNIDAS.

El bungalow parecía sacado de un cuento de hadas, ¿la casita de chocolate?, a simple vista, parecía.

Pero cuando llegas, lo revisas bien, escoges habitación, abres los armarios, el cuento varía: la casita de los enanitos de Blancanieves.

Si, sé por experiencia que los bungalows, apartahoteles, tienen pocos muebles, pero los bungalows del camping Roche, casi no tienen de nada.

Llega Leónidas, el general espartano, y el bungalow, para él, es un hotel de 5 estrellas.

Habitaciones: 1 litera (2 camas), y otra cama pegada a la pared. Una cama de matrimonio en la otra habitación, obligando a dormir 2 personas juntas.

Armarios: poco espacio, armario común en las 3 camas, muy estrecho, solo con 2 baldas, sin mesitas de noche, ni perchas colgadero, solo las perchas del armario.

En la habitación de matrimonio si había armario en condiciones, pero tampoco colgadores.

Servicio de menaje: 6 vasos de cristal, para 5 personas máximo. Sin servilletas de papel, solo el rollo absorbe manchas. Ni tijeras, ni cuchillo de cortar cosas duras.

Enchufes: solo 2 enchufes en todo el bungalow, ni enchufes en las habitaciones, ni en la cocina, ni en el wc, para 5 personas, todas con móviles, ordenadores, es un problema.

Wc: ¡milagro, un colgador!, pero solo 1, para la toalla. Si el bungalow es para 5 personas máximo, ¿Dónde colgarán sus toallas los demás?. La mampara de la ducha se descarrilaba cada dos por tres, mejor eran las duchas comunes del camping.

Cocina : no estaba separada del salón, el bungalow parecía diseñado por un japonés ahorrador de espacio. La vitrocerámica, por el uso, no tenía los nºs indicadores del grado de calor. La luz de la cocina era solo un neón, instalado donde la campana extractora, y un enchufe en lo alto del techo, muy práctico. Los cubiertos estaban en el salón, muy práctico también, tras 15 minutos de buscar los cubiertos, se encuentran en el salón.

El microondas, el plato giratorio no giraba, dejando la pizza a medio hacerse, un gratinado a la mitad

¿Para 5 personas?, ¡Los bungalows del camping Roche están diseñados para 2 personas!.

MIS ADORABLES VECINOS

Si al bungalow nipón le sumamos el vecindario...

Bueno, el camping Roche no es responsable, pero vigilantes y guardias, como que no había mucho, vamos, yo no vi ni uno.

En frente nuestra, un matrimonio madrileño, parecían agradables, hasta que comenzaron a reñir a sus hij@s, gritos a tope, pero sin chillar, y órdenes absurdas, ¡que son niñ@s, señora, no adultos en miniatura!

Se fueron, pero que se fueran no significaba que los nuevos vecin@s iban a ser mejores.

La cosa fue a peor: 3 grupos familiares, cada uno en su bungalow, pero cuando se juntaban, eso era las 3000 viviendas: tod@s, hablando a chillidos, tacos, palabrotas, a ver quién gritaba más que otr@, tod@s hablando de la misma manera, los padres no ponían orden, a ver, si los padres hablaban igual que sus hij@s adolescentes.

Decían tacos hasta en los juegos de mesa, hasta al comer. Menos mal que cuando era la noche, se callaban.

Se fueron, ¡un respiro, se podía escuchar de nuevo a las tórtolas!, pero cuando el bungalow de enfrente se ocupó de nuevo...

¡Amonó, por bulerías, por fandangos de Huelva!, una familia, con 2 abuelos, y los 2 cantando flamenco hasta la hora de comer.

El repertorio variado: Juanito Valderrama, Miguel de Molina, los Chanclas, Manolo Escobar. Lo que hace el cazalla, el tinto de verano, la cerveza y los cigarritos de la risa.

No se callaban ni debajo del agua, y uno, encima, con exigencias, como si estuviera viviendo todos en los años 50, dando órdenes a toda la familia, pidiendo la comida a gritos.

Cuando se fueron, fue demasiado tarde, nosotros también nos fuimos.

SERVICIOS DEL CAMPING ROCHE.

Casi todos los campings tienen lo mismo: piscina, supermercado, restaurante, servicio médico, pistas deportivas, zona tiendas, zona caravanas, zona infantil.

No estaban tan mal las instalaciones, pero en limpieza, dejaba que desear: en la zona infantil, latas de refrescos, papeles tirados, una atracción no funcionaba, un aparato de gimnasia estaba averiado, falta de engrase en los aparatos, mantenimiento 0.

Piscina: estaba bien, piscina amplia, no muy profunda, separación piscina infantil-piscina adult@s, pero no estaba con hierba, el suelo era baldosas de piedra que se clavaban en la espalda, cuando querías poner tu toalla y broncear tu cuerpo serrano, las piedras se te clavan en los pies, cuando sales de la piscina, muy cómodo no era.

Supermercado: también espartano, todo en formato lata, conserva, deshidratado sobre de sopa-pasta, geles, champús, pero de fruta, ni mijita, carnes y pescados congelados todos, ni siquiera tenían yogures, si querías postre, o helados, o granizado de varios sabores, siropes para echarlos en hielo común.

Las zonas de tiendas, rodeando la zona de bungalows, que, al ser todos iguales, parecía que estabas en un campo de refugiados de la Cruz Roja, daba sensación de película de guerra, o de distopía orweliana.

La zona de caravanas, apartada de los servicios de piscina y WC comunes.

El WC y la zona de duchas, separadas, en lugar de estar juntas, solo separación de mujeres y hombres, algo incómodo, para salir de la ducha, con toalla reliada al cuerpo, y entrar en el WC, y que tod@s te vean, ¿y si se cae la toalla?, ¡despelote garantizado, cara roja de vergüenza!

GUÍA DE SUPERVIVENCIA CAMPINERA.

1-Por muy bonitas que sean las fotos de un camping, siempre te tienes que llevar vasos de sobra, cubiertos de sobra, tus propias servilletas de papel e insecticida.

2-El nº de personas es inversamente proporcional al nº de camas de un bungalow, si es para 5 personas, el confort es para 2-3.

3-La mampara de la ducha siempre se descarrila, y si es familia, no te podrás duchar tranquil@, tus otros familiares estarán aporreando la puerta del WC, es mejor las duchas del WC común, tu ducha para ti sol@, y no hay aporreo.

4-El aire acondicionado es un lujo, no vayas con la esperanza de encontrarte fresquito en un bungalow, ya que pocos bungalows tienen ese servicio. Llévate un ventilador portátil, por si acaso.

5-La tranquilidad dependerá de los vecin@s que te toquen, eso es a suerte.

6-Evita las luces nocturnas, si no quieres insectos en tu tienda de campaña, bungalow, caravana.

7-La TV solo funciona dependiendo de la señal wifi que tenga el camping, si se va la imagen, mala suerte, o mal wifi.

8-El supermercado solo lo lleva una persona, no esperes calidad de servicio, ni precios bajos.

Y esta han sido mis vacaciones de verano familiares, ¿repetir el camping Roche? Sí, el 31 de febrero.

Recomiendo el camping San José y el camping Caños de Meca, zona Barbate, Cádiz, los bungalows estaban más aceptables y cómodos, para familias.

 

Realizado por : Mª del Mar Elías Revilla.

 

 

2 DULCES DE NEVERA Y FRÍO.

Os presento estas 2 tartas, una es de las islas Canarias, típica de los guanches, donde el maíz tiene protagonismo.

La otra tarta es un flan de galletas, parecida al pan de Calatrava.

 

FRANGOLLO CANARIO

El frangollo es la harina de maíz a medio moler, es una harina con trocitos de maíz en grano. Si no se tiene la harina frangollo, se puede hacer con harina normal, en Sevilla no es muy asequible la harina frangollo.

INGREDIENTES: 1 vaso de harina frangollo, o un vaso de harina de trigo, la que usamos en nuestra cocina, 2 vasos y medio de leche, medio vaso de azúcar, medio vaso de almendras molidas (medio vaso de almendras, y se trituran en el mortero), medio vaso de uvas pasas, 1 palito de canela, 2 rodajas de piel de limón, 1 yema de huevo, y un molde con caramelo al fondo, puede valer sirope, o mermelada del sabor que os guste.

 

PREPARACIÓN: se pone la leche a calentar, con el palito de canela, el azúcar y las 2 rodajas de limón. Cuando hierve la leche y se disuelva el azúcar, se retira la canela y el limón.

Se echa a la leche las almendras molidas, las pasas, y la harina, se remueve todos esos ingredientes, a fuego medio, y hasta que espese la mezcla.

Mezclamos la yema de huevo a la mezcla, que no paramos de remover, a fuego bajo, hasta que la masa tome consistencia de bechamel, le salgan burbujas.

Vertimos la mezcla en el molde con caramelo, y se enfría el molde media hora, a temperatura ambiente.

Pasada esa media hora, lo ponemos en el frigo 3 horas, este postre se cuaja con frío, sin horno.

Para desmoldar el dulce canario, se pone un plato llano, que cubra todo el molde, se voltea el molde, y la tarta sale ella solita.

Parece un flan blandito.

 

TARTA DE 22 GALLETAS.

Otra tarta que parece un flan, pero de tipo pan de Calatrava.

 

INGREDIENTES: 6 huevos, 2 vasos y medio de leche, un vaso de azúcar, 22 galletas maría, de esas de caja de desayuno, medio vaso de almendras molidas, molde con caramelo-sirope-mermelada por abajo.

 

PREPARACIÓN: trituramos las 22 galletas, en el mortero o en la picadora, y batimos los 6 huevos, con la batidora de varillas.

Se mezcla la leche con el azúcar, y cuando el azúcar se disuelva, le echamos los huevos batidos, y mezclamos con varillas manuales.

Mezclamos las galletas trituradas, y seguimos batiendo, con las varillas manuales, echamos las almendras molidas, y removemos con las varillas, aquí se mezcla y remueve mucho.

Echamos la mezcla en el molde, y lo horneamos a 170º, 45 minutos, al baño María (agua en la bandeja del horno).

Cuando esté cuajado (prueba del pincho, se mete un pincho en el centro del pastel, si sale limpio, sin restos, el pastel está listo, si sale sucio el pincho, otros 20 minutos), se enfría a temperatura ambiente media hora.

Pasada la media hora, se pone en el frigo 3 horas, otra tarta con frío, para hacerse.

Se desmolda igual que el frangollo canario, el plato llano, darle la vuelta, y tenemos el puding en el plato.

Queda como un flan consistente, con la galleta por abajo y la almendra por arriba.

 

2 delicias frescas para este tórrido verano, ideal para cumpleaños y fiestas dentro de casa, la consistencia flan no es muy buena para llevarla fuera, de excursiones y quedadas en parques.

 

Realizado por: Mª del Mar Elías Revilla.

VAMPIROS Y COSAS RARAS

 El viernes, 30 de julio, 4 chic@s de Avance, junto a Olga, la monitora, fuimos a ver las exposiciones del Caixafórum, en Torrepeli.

Si tienes cuenta en la Caixa, las exposiciones de Caixafórum te salen gratis, y gratis entramos tod@s.

Por los temas de las exposiciones, no son adecuadas para menores.

¡preparad ajos y crucifijos, que los vampiros están por todas partes!

Si, vampiros, esos seres que chupan sangre y se convierten en murciélagos, esos elitistas decadentes que sólo salen por la noche, porque el sol los achicharra, y duermen en ataudes con todo tipo de lujo y detalle.

Desde el cruel, pero necesario Vlad Tepes Draculea (de ahí Bran Stoker sacó su conde Drácula), hasta la condesa cruel Elizabet Bátory, pasando por los vampiros del cine.

Y de vampiros de cine iba la exposición. Carteles de películas, trocitos de videos de las 1ras películas en blanco y negro, cine mudo, actores y actrices que se hicieron famos@s interpretando al príncipe de la noche, junto a su seductora muerdecuellos.

Del cine mudo al cine sonoro, y como la censura de la época separaba los sexos: El drácula, solo muerde a hombres, la draculina, a mujeres, nada de mezclar hombres y mujeres, que los vampis son seductores por naturaleza.

No siempre los nocturnos son serios, el gordo y el flaco hicieron otra de chupasangres, pero mezclando a Frankestein y el hombre lobo, todos juntos, ¡pobrecitos, susto garantizado!, con alguna que otra caída de objeto, traspiés de escaleras, trampas del castillo.

Años 50, aquí ya aparecía el Drácula seductor, y la chica que, o bien parecía luchar contra el vampiro, o bien se dejaba morder, que mordisquitos en el cuello gusta. El miedo deja paso al romanticismo, y a la acción, pues a Drácula se le unía su antagonista, el cazador de vampiros Van Hellsing.

El tema Nosferatu tb fue político:  Drácula, en lugar de sangre, chupaba el dinero que ganaba el obrero, el inspector de hacienda se pone como un vampiro, U.S.A y la U.R.S.S se vieron reflejadas en la guerra fría, vampiros tod@s, Ronal Reagan y Margaret Tatcher tampoco se libraron de ser nocturnos volantes.

Los 60 fueron años de liberación sexual, los años de la protesta contra la guerra de Vietnan, la contracultura es cultura, y Andy Warholl, el diseñador pop, se atrevió con una película experimental de Drácula, con David Bowie, y Roman Polanski, un Drácula con B.S.O pop lisérgico. Años más tarde, Roman dirigió “el baile de los vampiros”.

¿quieres sentirte (y sentarte) como un vampiro?, meteos en un rinconcito gótico, sentaos en un sillón, y ved la magia de Transilvania.

Como broche final, el tema dracúleo se metió de lleno en la cultura pop 70-80: cómics, novelas gráficas, vampiros urbanos (Blade), vampiros que luchan contra el mal (Vampirella), películas con efectos especiales y escenas sexis, desnudos, grupos musicales cuya vestimenta son vampiros neorromantics, hasta dibujos animados japoneses (la tumba de Drácula, vampire D), pasando por la pantera rosa, Scooby doo, y hasta los picapiedra.

Para los peques, “el pequeño vampiro”, una serie de libros sobre una familia vampira, cuyo pequeño se hace amigo de un chico de ciudad.

Foto con tu vampiro favorito, y a ver otra exposición, menos terrorífica, pero que a los nocturnos le habría gustado.

 

SURREALISMO Y DISEÑO.

Vamos, el mobiliario de algunos viandantes de la noche.

Los pintores surrealistas no solo pintaban cuadros, tb diseñaban muebles, objetos de decoración, fotografías de lo insólito y frikismo.

Patas de mesa que son patas de animales, pies inclinados, todo sirve para llamar la atención y convertir cosas cotidianas en cosas que solo se ven en sueños, lámparas hechas con botellas de whisky...llenas, caras humanas convertidas en radios años

Salvador Dalí y la sala Mae West, Picasso dibujando en el aire con un lápiz de luz, su mujer, Dora Maar, fotografiando caracolas y trozos de maniquíes.

Los surrealistas se adelantaron a los 70 y 80, inventaron las perfomances (actores y actrices vestidos según el tema de la exposición, se mezclan con el público), modelos con panes de sombrero, langostas en las piernas, ¿Por qué no?, ¡todo vale!.

Vestidos que al lucirlo forman ilusiones ópticas, muebles escondidos en cabañas africanas, cajoneras curvas, sillones con flores transparentes dentro, ¿es un mueble, es una escultura?, tú decides.

Incluso hay utensilios de labranza y jardinería, en un posible mundo futurista superpoblado. No sé si son instrumentos o un video clip del grupo Krafwerk.

Y si de instrumentos hablamos, esta vez musicales: la cantante islandesa Bjork, artista surrealista donde las haya, acompaña sus extravagantes canciones con notas de armónica de agua, didggeribú (la trompeta australiana larga), órgano de agua, ocarinas, guitarras con más de 3 mástiles.

Después de las 2 exposiciones, cada un@ a donde quiera, que el centro comercial Torrepelli ofrece tiendas, ocio, hostelería, complementos, regalos, decoración.

Hasta la próxima salida, lectores del blog.

 

Realizado por : Mª del Mar Elías Revilla