miércoles, 30 de septiembre de 2020

María Peláe




Hace doce años que esta popular artista malagueña afincada en Madrid empezó su carrera musical y nunca lo tuvo fácil.

Estudiosa de dos carreras en la que destaca antropología, María siempre lucho por su sueño de ser reconocida por una gran compositora.

 

Libertad 8, La Estación, la Fidula entre otras muchas salas de conciertos le han visto crecer y hacerse un hueco en el corazón y el alma de la gente.

 

Ella siempre se ha destacado por una composición que trata de temas sociales con un toque de humor y picardía.

 

No todo en ella fue humor y algarabía, ella en sus comienzos tuvo ese estilo de trovadores de fin de siglo como Serrat y con el sobrenombre de María Alsondelpez sacó su primer disco que se llamó “Cuarto de pez”.

 

Este disco lamentablemente no tuvo tanto éxito porque no fue editado ni enmaquetado, sino que era vendido en sus conciertos.

 

Después llegaría “Hipocondría”, donde María se empapa de toques más flamencos, aun reconociendo ella misma que es flamenca de sentimiento, no de cuna y donde hace varios temas que la llevan a popularizarse más en Madrid.

 

María después de unos años en los que ve que se está cocinando un importante potaje de ideas e historias, en 2017, con la ayuda de una de las componentes de Sweet California, Alba Reig, compone un tema para la que en ese momento era concursante de OT, Aitana Ocaña, “Arde”.

 

María no contenta con el resultado, repite en 2018 con Natalia Lacuzca y Miki con el tema nadie se salva que quedo segundo en el ranking para canción de Eurovisión proclamándose ese año ganador la venda.

 

Roberto Leal se fija en ella y la propone como colaboradora para Escala Sur donde muestra cada semana a todos los artistas que ha ido conociendo a lo largo de su vida.

 

En 2019 salta a la palestra una canción que cambiaría el rumbo de su vida y es “la niña”. Una canción donde la malagueña hace acopio de la ironía hablando de una hija y una madre que descubren el lesbianismo.

 

Esa canción tiene ya miles de visitas en YouTube y siendo la más escuchada tanto en el verano del 2019 como en el del 2020

 

Nota del Autor: Yo llegue hace unos años a conocerla en persona y he de decir que no es un papel su algarabía y desparpajo, a ella siempre le ha gustado el cachondeo, pero ante todo atravesarte el corazón con palabras que vienen escritas de su alma y corazón

 

Realizado por: Jorge Rincón

 

lunes, 28 de septiembre de 2020

ALBÓNDIGAS GUISADAS CON PATATAS

 

Ya estamos en otoño, y que mejor para dar la bienvenida a esta estación que hacer un delicioso y calentito guiso casero.

La receta de este septiembre es algo elaborada, pero merece la pena sorprender a familiares y amigos/as con una comida contundente.

 

INGREDIENTES : medio kilo de carne picada, 1 huevo, pan rallado, sal, especias de hierbas (albóndigas), 1 panecillo redondo, 3 dientes de ajo, medio vaso de almendras, sal (salsa esparragada en amarillo), 5 patatas grandes, especias hierbas, colorante naranja.

 

PREPARACIÓN : yo hice las albóndigas caseras, pero os podéis ahorrar esta fase comprando las albóndigas ya echas (no vale albóndigas de lata, tienen salsita propia).

Se descongela la carne picada la noche anterior, y se pone la carne picada en un bol, se amasa para hacerla más compacta,

Se hace un volcán y en el medio, se pone 1 huevo, 1 cucharada de pan rallado y las especias hierbas propias de la carne : tomillo, romero, albahaca, orégano, ajo en polvo, pimienta y sal.

Se amasa todo, hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Se coge un trozo pequeño de la masa, y con las manos, le vamos dando forma de bola.

La pasamos por pan rallado, y la freímos solo un poco, pasamos las albóndigas a la olla grande, 2 litros de agua con 1 pastilla de caldo de carne, si es olla express, 1 litro.

Ahora hacemos la salsa esparragada : 1ro se machacan las almendras en el mortero, hacerlas trocitos, y se reservan.

Freímos los trozos del panecillo, hacerlos picatostes grandes, y ponerlos en el mortero. Se fríen los 3 dientes de ajo, y se ponen en el mortero, tb. Echar un poco de agua, y machacar y mezclar en el mortero, con sal. Las almendras se echan directamente en la olla grande.

La salsa se echa en la olla grande. Cortamos las patatas en trozos medianos, y las echamos en la olla, con sal, las hierbas especias, 2 espolvoreadas de pimentón picante y 2 espolvoreadas de colorante naranja ( espolvoreada: echar la especia en x veces directamente a la comida), se remueve todo, y se pone a calentar a fuego bajo.

Si es a olla express, a fuego medio, hasta que silbe y gire la válvula de seguridad.

Se comprueba si las patatas están tiernas (en la olla express no se comprueban), y si ya están tiernas, y amarillas, se sirve en plato hondo, con su salsita esparragada disuelta y las almendras en trocitos, que se vean en el plato.

Y a disfrutar del 1ro guiso casero en tiempos fríos.

Realizado por : Mª del Mar Elías

miércoles, 23 de septiembre de 2020

LECCIÓN DE FÍSICA Y CODORNIZ A LAS HIERBAS PROVENZALES.


No, no es la receta de septiembre, pero tiene que ver con la cocina...y con leyes físicas puras y duras.

Estaba yo cocinando una de esas codornices descongeladas, ya limpitas por dentro, de esas abiertas de patas y alitas pegadas, pescuezo cortado.

Esas codornices están vacías por dentro, pero se pueden llenar de aire...

Y la física, la física del sonido y el aire comprimido en un cuerpo carnoso (y delicioso, al freirlo), puede jugarte malas pasadas, ya que, al hacer cortes en la pechuga de la codorniz, para que el aceite y las hierbas provenzales le den sabor, escuché un PITIDO lastimoso y chirriante.

¿esto que es?, ¡la codorniz está viva, es una codorniz zombie!, miré de donde provenía el ave agrícola, no vaya a ser que sea de Racoon City, laboratorios Umbrella (video juego resident evil).

Hice otro corte en la pechuga izquierda...y de nuevo el pitido lastimoso, ¿me están dando mensajes subliminales los ecologistas milenians, veganos, la asociación ecologista Gaia?.

 ¡a ver si esa codorniz era el ave fénix!, ¡ikki!, ¿eres tu, Atenea Saori está de nuevo en peligro, llamo a los restantes caballeros del zodíaco?.

 No, estaba claro que no era nada de eso, pero una se pone a imaginar cosas surrealistas, frikis...una lo es y...

¡tú no vas a pitar más, por la gloria de mi madre, jarrrl, siete caballos huyen de Bonanzaaa!, y empecé a darle cuchilladas, en plan psicosis, para que la codorniz chirriante deje de pitar, ¡que nó, que esa pavipollo menor se va a hacer frita, con sal y hierbas provenzales!.

Y la codorniz dejó de pitar :  el aire que estaba contenido, comprimido, se escapó con la fritada, salió burbuja de aire y se llenó el interior de aceite hirviendo, junto con el tomillo, orégano, romero, eneldo, perejil, y sal.

Ya sabeís, cuando hagaís codornices, descongeladlas bien, y abrirlas, para que el aire se escape y no os dé sorpresas auditivas como esta, que eso parecía el correcaminos cuando lo persigue el coyote.

Realizado por : Mª del Mar Elías

jueves, 10 de septiembre de 2020

DÍA MUNDIAL PARA AL PREVENCIÓN DEL SUICIDIO

 Hoy, 10 de septiembre, se celebra el Día Mundial para la Prevención del Suicidio. Las cifras que giran en torno a este tema son alarmantes y hacen necesario un plan de prevención de concienciación de la población.


A veces, nos da miedo hablar sobre este tema, en gran parte por la gran cantidad de mitos que se escuchan. Hoy queremos romper unos cuantos de esos mitos.



¿Qué hacer si estás pensando en el suicidio?



¿Y si es  un ser querido el que tiene ideaciones suicidas?


¡Sigamos luchando por la prevención y la concienciación!